Закусочные вилки

Закусочные вилки отличаются от стандартного набора столовых инструментов, который принято подавать при сервировке стола. Эти приборы используют при подаче салатов, мясных блюд, закусок. В отличие от обычных ложек и вилок, закусочными аналогами не едят, а перекладывают еду по порционным тарелкам.

Ассортимент закусочных вилок

Доступны разные виды вилок, которыми сервируют закуску и отдельные блюда. Основная классификация – назначение:

• Для мяса. Идут с острыми зубцами, и более длинными, если сравнить со стандартной вилкой. Ими накалывают мясо, реже рыбные рецепты, чтобы разрезать ножом, не деформировав при этом волокна.
• Салатные. Формой напоминают ложку, только предполагают зубцы для захвата салата и раскладки по тарелкам.
• Для закусок. Схожи с десертными вилками или шпажками, только изготавливают их, как правило, из стали. Такими приборами сервируют холодные и горячие закуски.
• Для фруктов. Маленькие, идут с короткими зубцами, что удобно для захвата того же нарезанного фрукта.

Изготавливают столовые приборы из разных материалов, но самый популярный вариант – нержавеющая сталь. Закусочные вилки из нержавейки прочные, блестящие, рассчитаны на интенсивную эксплуатацию. Более красивый вид – посеребренные инструменты.

Дизайн закусочных вилок вариативен. Есть как строгие модели, так и дизайнерские, с изгибами, декором.

Почему выбирают нас

В каталоге «Комплекс-Бар» есть посуда и кухонные принадлежности для комплексного оснащения кухни заведения общепита любого формата. Поставляем закусочные вилки от мировых брендов, таких как Chef&Sommelier, Sola, Arcos, Eternum, Paderno и других. Товары этих брендов изготовлены согласно стандартам качества, зарекомендовали себя в условиях кафе и ресторанов. Вилки доступны поштучно и в наборе. Чтобы облегчить выбор, предусмотрены фильтры по параметрам: материалу, бренду, размерам, стилю.