Каталог

Электрические профессиональные блинницы

(4)

Электрические профессиональные блинницы – простая в эксплуатации и установке техника для быстрого приготовления аппетитных поджаристых блинчиков. Приготовленные при помощи профессиональной аппаратуры блины получаются ровными, сочными и особенно вкусными. Разновидности электрических профессиональных блинниц Определитесь, какого размера должен получиться готовый блин. Если в меню ресторана представлены блины небольшого размера, выбирайте конфорки стандартного диаметра 160–195 мм. Если в планы входит выпечка крупных блинов с начинкой, отдавайте предпочтение конфоркам диаметром 35–40 сантиметров. На производительность блинного аппарата напрямую влияет количество конфорок. Если поток клиентов в кафе не внушительный, то вам хватит только одной позиции. Если блинчики представляют собой заглавное блюдо вашей закусочной, смело делайте выбор в пользу двух жарочных постов. Сейчас в заведениях общепита наблюдается стойкая тенденция на отказ от газового типа подключения блинницы. Гораздо удобнее и выгоднее пользоваться электричеством стандартного однофазного или трехфазного источника напряжения. Особенности при выборе Отталкивайтесь от особенностей конструктивного материала. Конкретных рекомендаций в данном случае нет – выбор подходящей аппаратуры зависит исключительно от субъективных предпочтений клиента или возможностей повара. Чугунные конфорки исключают прилипание продуктов к поверхности, равномерно распределяют тепло внутри блина, а также в сравнении с другими аналогами обладают наибольшим сроком эксплуатации. Однако работа с чугуном невозможна без использования внушительного количества растительного или сливочного масла. Нержавеющий блинный аппарат отличается моментальным нагревом, прочностью и простотой очистки, но требуют наличия хорошего антипригарного покрытия. В противном случае приготовить идеально ровный блинчик у кулинара не выйдет. Содержащие тефлоновое напыление жарочные модели позволяют готовить блины без добавления смазки, но обладают одним существенным недостатком – материал быстро покрывается потертостями и царапинами. Почему выбирают нас Интернет-магазин ресторанного оборудования и техники Комплекс-Бар предоставляет красивую и прочную посуду на все кулинарные случаи: сервировка стола, хранение продуктов, приготовление горячих и холодных блюд, закусок. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями из России и государств Европы, предоставляем гибкую программу лояльности, обширный ассортимент, гарантию на все позиции из каталога.

Товары со скидкой

Вы интересовались

Разновидности электрических профессиональных блинниц

Определитесь, какого размера должен получиться готовый блин. Если в меню ресторана представлены блины небольшого размера, выбирайте конфорки стандартного диаметра 160–195 мм. Если в планы входит выпечка крупных блинов с начинкой, отдавайте предпочтение конфоркам диаметром 35–40 сантиметров.

На производительность блинного аппарата напрямую влияет количество конфорок. Если поток клиентов в кафе не внушительный, то вам хватит только одной позиции. Если блинчики представляют собой заглавное блюдо вашей закусочной, смело делайте выбор в пользу двух жарочных постов.

Сейчас в заведениях общепита наблюдается стойкая тенденция на отказ от газового типа подключения блинницы. Гораздо удобнее и выгоднее пользоваться электричеством стандартного однофазного или трехфазного источника напряжения.

Особенности при выборе

Отталкивайтесь от особенностей конструктивного материала. Конкретных рекомендаций в данном случае нет – выбор подходящей аппаратуры зависит исключительно от субъективных предпочтений клиента или возможностей повара.

Чугунные конфорки исключают прилипание продуктов к поверхности, равномерно распределяют тепло внутри блина, а также в сравнении с другими аналогами обладают наибольшим сроком эксплуатации. Однако работа с чугуном невозможна без использования внушительного количества растительного или сливочного масла.

Нержавеющий блинный аппарат отличается моментальным нагревом, прочностью и простотой очистки, но требуют наличия хорошего антипригарного покрытия. В противном случае приготовить идеально ровный блинчик у кулинара не выйдет. Содержащие тефлоновое напыление жарочные модели позволяют готовить блины без добавления смазки, но обладают одним существенным недостатком – материал быстро покрывается потертостями и царапинами.

Почему выбирают нас

Интернет-магазин ресторанного оборудования и техники Комплекс-Бар предоставляет красивую и прочную посуду на все кулинарные случаи: сервировка стола, хранение продуктов, приготовление горячих и холодных блюд, закусок. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями из России и государств Европы, предоставляем гибкую программу лояльности, обширный ассортимент, гарантию на все позиции из каталога.