Слайсеры

Профессиональными слайсерами или ломтерезками называют электрическое оборудование для нарезания продуктов ровными ломтиками. Их используют для получения красивой нарезки из сыров, колбас, мяса и ряда других продуктов.

Модели профессионального класса дают возможность выставить толщину ломтиков, их диаметр. А так как оборудование питается от сети, то характерно высокой производительностью, что заметно ускоряет работу. По этой причине слайсеры так распространены в условиях кафе, ресторанов и промышленных цехов, где заготавливают порционные упаковки мясных продуктов для последующей продажи в магазинах.

Разновидности профессиональных слайсеров

Доступно немало моделей слайсеров, где у каждой свои технические характеристики. При выборе опираются на то, в каких условиях будет работать оборудование. Например, для кафе или ресторана хватит модели среднего уровня производительности, а вот для крупного предприятия питания понадобится более мощная машина.

Другое различие слайсеров в том, ломтики какой толщины они нарезают – от стандартной средней до совсем тонких или более широких. Простые модели дают возможность подготавливать кусочки продуктов одного диаметра, более производительные предполагают регулировку.

Особенности при выборе

Выбирать электрическое оборудование надо с учетом его предназначения. Важно, насколько часто планируется работать на слайсере, что определяет мощность техники. Также оценивают функциональные возможности модели. Например, нет смысла переплачивать, когда толщина нарезки не играет роли.

Другой момент, который оценивают при выборе – качество ножей, материала корпуса, ремонтопригодность. Если оборудование будет активно эксплуатироваться, а значит ломаться раньше положенного срока, важно, чтобы для него были доступны запасные части. Быстрая замена деталей минимизирует время простоя.

Почему выбирают нас

Компания «Комплекс-Бар» больше 25 лет поставляет товары, включая профессиональное кухонное оборудование, предприятиям разного формата. В нашем интернет-магазине доступно несколько моделей хороших ломтерезок – от маломощных до полноценных станков. Выпущены электроприборы брендами, дорожащими своим именем: Matfer, Paderno, Beckers. Доступны и запчасти, ломающиеся чаще остальных: ножи, штифты, каретки, ремни. Актуальным товаром выступает также заточка для слайсеров, с которой получится поддерживать остроту ножей.