Кондитерское оборудование

(58)
В наличии
Фильтры Отмена
Стикеры
Категория
Цена

    Бренд
    Серия
    Страна
      Показать все
    Материал
      Показать все
    Цвет
    На удаленном складе
    4 622.00 
    Kemper
    04010368
    На удаленном складе
    5 046.00 
    Kemper
    04010369
    На удаленном складе
    4 351.00 
    Kemper
    04010367
    На удаленном складе
    4 653.00 
    Kemper
    04149981
    На удаленном складе
    1 322.00 
    Paderno
    04140915
    На удаленном складе
    1 863.00 
    Matfer
    04145897
    На удаленном складе
    13 773.00 
    Matfer
    04144581
    Под заказ
    Последняя цена продажи 57 649.00 
    Matfer
    04070537
    Под заказ
    Последняя цена продажи 690.00 
    Metaltex
    04073507
    Под заказ
    Последняя цена продажи 143 471.00 
    Matfer
    04146537
    Под заказ
    Последняя цена продажи 89 697.00 
    Paderno
    07060301
    Под заказ
    Последняя цена продажи 61 824.00 
    Matfer
    04070569
    Под заказ
    Последняя цена продажи 4 972.00 
    De Buyer
    04010363
    Под заказ
    Последняя цена продажи 8 290.00 
    Paderno
    04070963
    Под заказ
    Последняя цена продажи 56 353.00 
    Matfer
    04070539
    Под заказ
    Последняя цена продажи 119 526.00 
    Paderno
    04149282
    Под заказ
    Последняя цена продажи 18 892.00 
    Matfer
    04070521
    Под заказ
    Последняя цена продажи 42 121.00 
    Matfer
    04145960
    Под заказ
    Последняя цена продажи 73 142.00 
    Matfer
    04070538
    Под заказ
    Последняя цена продажи 6 618.00 
    Matfer
    04146322
    Под заказ
    Последняя цена продажи 18 879.00 
    Paderno
    07090401
    Под заказ
    Последняя цена продажи 1 693.00 
    Paderno
    04141321
    Под заказ
    Последняя цена продажи 62 018.00 
    Matfer
    04070536
    Под заказ
    Последняя цена продажи 152 333.00 
    Matfer
    07050301
    Под заказ
    Последняя цена продажи 11 721.00 
    Paderno
    04010364
    Под заказ
    Последняя цена продажи 108 850.00 
    Matfer
    04144307
    Под заказ
    Последняя цена продажи 92 737.00 
    Matfer
    07051102
    Под заказ
    Последняя цена продажи 55 319.00 
    Matfer
    04070524
    Под заказ
    Последняя цена продажи 71 496.00 
    Matfer
    04070525
    Под заказ
    Последняя цена продажи 122 860.00 
    Paderno
    07050346
    Под заказ
    Последняя цена продажи 1 904.00 
    Matfer
    04070554
    Под заказ
    Последняя цена продажи 96 014.00 
    D.W.Haber
    07050341
    Под заказ
    Последняя цена продажи 34 795.00 
    Matfer
    04144340
    Под заказ
    Последняя цена продажи 64 179.00 
    Matfer
    04145459
    Под заказ
    Последняя цена продажи 3 652.00 
    Paderno
    04010360
    Под заказ
    Последняя цена продажи 222 586.00 
    Paderno
    04070533
    Под заказ
    Последняя цена продажи 155 270.00 
    Matfer
    07050302
    Под заказ
    Последняя цена продажи 116 866.00 
    Matfer
    04070522
    Под заказ
    Последняя цена продажи 92 153.00 
    Matfer
    07050317
    Под заказ
    Последняя цена продажи 88 460.00 
    Paderno
    07050322
    Под заказ
    Последняя цена продажи 19 638.00 
    Matfer
    04149978
    Под заказ
    Последняя цена продажи 46 095.00 
    Matfer
    07050330
    Показать еще 16 товаров
    1 2
    Вы интересовались
    В наличии
    150.00 
    В наличии
    141.00 
    В наличии
    178.00 
    В наличии
    298.00 
    В наличии
    72.00 
    В наличии
    40.00 
    В наличии
    167.00 
    В наличии
    426.00 
    В наличии
    40.00 
    В наличии
    360.00 
    В наличии
    73.00 
    В наличии
    177.00 
    В наличии
    652.00 
    В наличии
    360.00 
    В наличии
    167.00 
    В наличии
    321.00 
    В наличии
    77.00 
    В наличии
    41.00 
    В наличии
    123.00 

    Кулинарное оборудование – незаменимый инструмент в руках каждого кондитера. Специальная утварь – ключ не только к приготовлению ароматной сладости в соответствии с оригинальным рецептом, но и возможность придать ей аппетитный вид при помощи съедобного украшения.

    Разновидности кондитерского оборудования

    Поговорим о разновидностях кондитерского оборудования в зависимости от сферы его применения. Так, металлические кольца используются для выравнивания ганаша на торте и стабилизации слоев. Керамические или силиконовые формы различных диаметров – незаменимый атрибут в работе с духовкой.

    Кондитерский мешок предназначается для равномерного распределения крема и порционной отсадки шапочек для украшения капкейков. Как правило, сама пластиковая тара в таких мешках является одноразовой, поэтому приобретать их следует партиями сразу по несколько сотен шт. Его более тонкий аналог шприц – подходящее приспособление для нанесения узоров на выпечку.

    Аэрограф позволяет создать на поверхности выпечки неповторимую воздушную текстуру с эффектом распыления. Покрытие толщиной меньше одного см получается тонким и невесомым, подходит для летних или нежных дизайнов.

    Особенности при выборе

    Выбирая кондитерские инструменты для профессиональной кухни, сверяйтесь с позициями, представленными в меню заведения. Предусмотрите наличие необходимого набора посуды для каждого из изделий. Не стоит пренебрегать специализированной утварью (к примеру, скалкой для круассанов), пытаться заменить ее на более общий товар. Такая бережливость ведет к порче качественных характеристик готового блюда.

    Не забывайте и о составе штаба работников. Каждого из сотрудников следует снабдить достаточным количеством кулинарного оборудования, чтобы не допустить путаницы или паники на кухне в «‎запару», а также не вынуждать поваров «‎выстраиваться в очередь» за нужным кольцом или формой.

    Почему выбирают нас

    Интернет-магазин Комплекс-Бар – надежный помощник в оснащении ресторана или кафе необходимым инвентарем, стильной посудой и удобной техникой для приготовления изысканных десертов по приятной цене. Наши партнеры – ведущие поставщики из Европы и СНГ, а в каталоге – большой выбор классических и оригинальных товаров.