По этим критериям поиска ничего не найдено
По этим критериям поиска ничего не найдено
По этим критериям поиска ничего не найдено
По этим критериям поиска ничего не найдено
История существования украшений для коктейлей в России началась лишь в 90–х годах прошлого века, когда разнообразные глянцевые журналы, подражая западным коллегам–журналистам, принялись публиковать статьи о сервировке повседневных и праздничных блюд или напитков. С тех пор правила подачи спиртного плотно закрепились в современных ресторанах и барах, превратившись из сезонной моды в настоящую традицию.
Список украшений для алкоголя довольно обширный. Наиболее классический вариант, бессменно идущий в комплекте с коктейлями на тропическую тематику – бумажный зонтик красочного оттенка на деревянной шпажке. Самый простой способ разнообразить, к примеру, молочный коктейль или мороженое – дополнить бокал пластиковой трубочкой стандартной или замысловатой формы.
Отличным элементом дизайна для легких ароматных напитков станут съедобные соцветия. Подобное оформление точно запомнится женской половине гостей бара. Еще одна популярная декорация – яркая шпажка для закрепления свежих сезонных ягод и фруктов. К слоистым коктейлям подойдет лаконичный размешиватель с акцентной деталью на кончике шпажки.
Часто бармены прибегают к креативным методикам сервировки спиртного. Одна из самых эффектных – посыпка жидкости или роспись стакана пищевым кандурином. Кандурин – съедобный кулинарный «иней» золотистого цвета в форме раствора.
Выбирая, как вы собираетесь украшать коктейль, ориентируйтесь на объем бокалов в вашего ресторана. Громоздкие фигурки и длинные шпажки будут утяжелять вид маленького напитка, однако при этом замечательно сочетаться с большими лонгдринками. Соблюдайте принцип умеренности.
Не перебарщивайте и с количеством цвета – вычурный декор удешевит вид готового блюда. Безусловно, коктейльное украшение может стать акцентной деталью, однако стоит помнить, что этот самый акцент при подаче спиртного должен присутствовать строго в единственном числе.
Магазин профессионального оборудования для кафе и ресторанов Комплекс-Бар – крупнейший поставщик прочной посуды и функциональной техники от ведущих российских и международных производителей. Используйте продукцию Комплекс-Бар на кухне или в гостевом зале заведения и радуйте посетителей неизменно высоким качеством сервировки и вкуса.
© 2007 - 2024 Комплекс-Бар