Сервировочные блюда

(185)

Товары со скидкой

Вы интересовались

Сервировочные и фуршетные блюда – посуда в виде больших тарелок с плоским дном, устанавливаемых при сервировке в центре стола. По мере праздничного яства такую посуду наполняют мясными закусками, фруктовыми или овощными нарезками, десертами к чаю.

Ассортимент сервировочных и фуршетных блюд

При организации фуршетов и банкетов не обойтись без сервировочных тарелок. Это вместительная посуда, в которой можно выгодно представить разную еду. Удобна она и для гостей, ведь каждый сможет выбрать то блюдо, которое ему по нраву.

Выбор сервировочной посуды обширен, и ориентироваться надо на то, что в нее будет выкладываться. Виды фуршетных блюд:

Глубокие. Как правило, их используют для подачи горячих блюд, салатов. Есть виды, которые подходят также для приготовления еды.
Круглые. Большие вместительные тарелки, в которых удобно выкладывать мясо, рецепты с добавлением соусов.
Овальные. Ввиду формы, больше ориентированы на выкладку рыбы, морепродуктов, холодных закусок.
Квадратные. Используя такие тарелки, подают канапе, брускетты, нарезки, закуски на шпажках.
Менажница. Это название фуршетного блюда, предполагающего несколько отделений. В каждом выкладывают конкретное блюдо из меню.

Для подачи вкусных блюд шеф-повара применяют разную посуду, не обязательно классические варианты. Сейчас много сервировочных блюд с нестандартным дизайном, например, в виде рыбы, или напоминающие морские волны. Цвета и размеры посуды вариативны, что позволяет воплощать разные идеи.

Почему выбирают нас

За время работы мы укомплектовали посудой и необходимыми кухонными принадлежностями больше 20 тысяч предприятий общественного питания. Конкретно сервировочных блюд у нас – порядка 200 уникальных единиц, изготовленных из керамики, фарфора, металла, дерева. Это товары мировых брендов, таких как Pasabahce, Arcoroc, Le CoQ, Pordamsa, Steelite и др.