Топливо для мармитов

Фондю – традиционное блюдо швейцарской кухни, плотно закрепившееся в ресторанном меню по всему миру. Ароматную смесь твердого тягучего сыра, масла и специй придумали горные пастухи, для большей сытности окунавшие в массу ломтики хлеба, куски картофеля и гренки на палочке. Сладкая разновидность рецепта с ягодами и фруктами была придумана поварами позднее.

Приготовление фондю невозможно без постоянного источника жара, использование которого позволяет сыру или шоколаду не застывать. Раскрыть вкусовые качества блюда, регулировать интенсивность пламени и изысканно сервировать стол поможет профессиональное топливо для мармитов.

Ассортимент топлива для мармитов

Топливо для мармитов – особая химическая смесь, уплотненная внутри специальной металлической тары. В ее состав входят диэтиленгликоль и вода – горючие вещества, готовый гель из которых способен не один час сохранять тепло формы для запекания или противня. В каталоге Комплекс–Бар представлены горелки марок Gastrorag – BQ-204, Matfer и Prohotel (RP).

Перед приобретением утвари определите оптимальное для блюда время горения. Более тяжелые модели рекомендуется для длительного поддержания температуры внутри посуды, а изделие с облегченным весом подойдет для краткосрочного приема или подогрева небольших объемов продукта.

Почему выбирают нас

Интернет-магазин Комплекс-Бар занимается поставками качественного оборудования для нарезки напрямую от производителя. Благодаря широкому ассортименту на сайте ресторан можно не только снабдить всей необходимой утварью, но и подобрать креативную посуду, удобную технику и качественное топливо для мармитов под индивидуальное описание клиента. Товары Комплекс-Бар – оптимальное решение для кулинарного бизнеса.