EVIS

Эвис – компания из России, изготавливающая кварцевый песок. Этот товар часто встречается в условиях предприятий общественного питания. Его используют в декоративных целях, но чаще – для приготовления кофе.

Особенности бренда Evis

Производитель тщательно отбирает сырье. Кварцевый песок состоит из песчинок мелкого размера, поэтому выглядит нежно, удобен в применении. Кварц применяется высокого качества, что отражается на конечном результате при приготовлении.

Кварцевый песок мелкого помола часто встречается в барах и на кухнях предприятий общественного питания. Используя его, готовят тот же кофе по-восточному, в турке.

Преимущества продукции Evis

Сыпучий материал с высоким содержанием кварца быстро набирает температуру и долго ее поддерживает. Поэтому это оптимальный выбор для приготовления настоящего кофе.

Как готовят напиток с использованием кварцевого песка:

1. Насыпают песок в обычную металлическую сковороду с высокими бортами. Желательно использовать посуду без покрытий. Ставят сковороду на плиту.
2. Песок быстро прогревается. В это время его перемешивают.
3. Зарывают в сыпучий материал турку и ждут приготовления напитка.

После использования дают песку остыть, затем его пересыпают в любую емкость до следующего применения.

Это древний способ приготовления кофе. Готовый напиток характерен необычным вкусом, поэтому эту технологию применяют во многих ресторанах. Бармены высоко ценят кварцевое сырье, которое долго сохраняет изначальные качества и выступает отличным проводником тепла.

Компания «Комплекс-Бар» больше 20 лет поставляет товары предприятиям общественного питания. Работаем с мировыми производителями, включая Evis. Каталог бренда регулярно пополняется. Сейчас доступен кварцевый песок фракцией 0.1 – 0.4. Объем фасовки – 1 кг. Этого достаточно, чтобы одновременно готовить сразу несколько порций кофе.